Acticles

Un’avventura nata a Sonvilier La storia de La Parisienne inizia in modo del tutto inaspettato. Quando siamo arrivati a Sonvilier, non avevamo l’idea di aprire una panetteria. Eravamo venuti semplicemente a stabilirci nel villaggio, in particolare per avvicinarci a Neuchâtel, dove Mélodie continuava i suoi studi in biologia medica. David, da parte sua, cercava lavoro come panettiere. In quel momento avevamo appena terminato gli studi. Non disponevamo di grandi mezzi, né di una

A gourmet weekend on June 26th and 27th. On June 26th and 27th, 2026, La Parisienne will be represented with a gourmet stand at the Imériale in Saint-Imier, on the occasion of this unforgettable festival in the region. Under the direction of Mélodie Reverte and David Garcia, the bakery offers a selection of products throughout the weekend, perfectly suited to the festive atmosphere. Ice cream, sandwiches, pizza, pretzels, as well as coffee and other beverages are available to

Un nuovo passo per La Parisienne L'apertura della boutique di Biel segna un'importante tappa nello sviluppo dell'azienda. Dopo Sonvilier, luogo d'origine dell'avventura, e successivamente Saint-Imier, questa filiale di Biel prosegue una storia fondata sul gusto, l'artigianalità e uno stretto rapporto con la clientela. Situato in General-Dufour-Strasse 147 a Biel, questo nuovo indirizzo apre le porte a un pubblico ancora più ampio, permettendo loro di scoprire questo mondo, pu

La maestria artigianale è al centro della produzione dei pani del panificio La Parisienne. Nel panificio La Parisienne, il pane è il fulcro del loro lavoro. L'utilizzo del lievito madre permette lo sviluppo di aromi più intensi, una maggiore conservabilità e una consistenza unica. Il lievito madre è un prodotto vivo che richiede tempo, attenzione e costanza. Questo lavoro quotidiano, guidato da conoscenza ed esperienza, conferisce a ogni pagnotta il suo carattere e il suo sap

Torte stagionali, torta di carote e cioccolatini pasquali Giusto in tempo per l'imminente festività pasquale, la pasticceria La Parisienne propone una selezione di dolci creazioni perfette per questo periodo festivo e conviviale. La Pasqua è un periodo di convivialità e tradizioni, che offre l'opportunità di riunirsi attorno a deliziose prelibatezze, raffinate e accessibili a tutti. Per soddisfare questo desiderio, proponiamo una selezione di torte pasquali che combinano un a

Perché abbiamo scelto i gelati Gelato di Natura Da La Parisienne amiamo fare le cose da noi. I nostri pani, le nostre viennoiseries, i nostri dolci: tutto viene preparato nel nostro laboratorio, con la massima cura e con ingredienti che scegliamo davvero. Ma per quanto riguarda il gelato, è diverso. Oggi non abbiamo ancora l’attrezzatura necessaria per produrre i nostri gelati nelle giuste condizioni. Fare un gelato davvero buono richiede macchinari precisi, competenza, spazi