Artisanal ice cream is making a comeback

Perché abbiamo scelto i gelati Gelato di Natura

Da La Parisienne amiamo fare le cose da noi. I nostri pani, le nostre viennoiseries, i nostri dolci: tutto viene preparato nel nostro laboratorio, con la massima cura e con ingredienti che scegliamo davvero.

Ma per quanto riguarda il gelato, è diverso.

Oggi non abbiamo ancora l’attrezzatura necessaria per produrre i nostri gelati nelle giuste condizioni. Fare un gelato davvero buono richiede macchinari precisi, competenza, spazio, tempo e soprattutto una qualità costante. Avremmo potuto scegliere semplicemente i primi gelati trovati, ma per noi non era possibile.

Anche quando un prodotto non è fatto da noi, deve comunque corrispondere a ciò che vogliamo offrire ai nostri clienti.

È per questo che abbiamo dedicato molto tempo alla ricerca dei gelati giusti. Volevamo un’azienda che condividesse i nostri valori: prodotti semplici, buoni e naturali, con una vera attenzione agli ingredienti e al gusto.

Dopo molte ricerche, abbiamo scelto Gelato di Natura.

Gelato di Natura propone un autentico gelato italiano, preparato secondo un metodo artigianale.

Ciò che ci è piaciuto particolarmente è soprattutto il loro modo di lavorare:

100% naturale.

Senza coloranti artificiali.

Senza aromi artificiali.

Senza conservanti.

Senza olio di palma.

Abbiamo apprezzato anche il fatto che i loro gelati non cercano semplicemente di essere “belli” o “industrialmente perfetti”. Hanno quel lato goloso, generoso e naturale che cercavamo per La Parisienne.

Naturalmente, questi gelati non sono prodotti nel nostro laboratorio. E preferiamo essere completamente trasparenti con voi su questo punto. Ma se abbiamo deciso di proporli nella nostra boulangerie, è perché corrispondono al nostro modo di vedere le cose: scegliere buoni prodotti, rispettare la qualità e non proporre qualcosa solo “per vendere”.

Speriamo che li apprezzerete tanto quanto noi abbiamo dedicato tempo a sceglierli con cura.