Handwerklich hergestelltes Eis feiert ein Comeback

Warum wir uns für das Eis von Gelato di Natura entschieden haben

Bei La Parisienne machen wir vieles gerne selbst. Unsere Brote, unsere Viennoiseries, unsere Pâtisseries: Alles wird in unserem Labor mit größter Sorgfalt und mit Zutaten hergestellt, die wir bewusst auswählen.

Bei Eis ist es jedoch etwas anders.

Heute verfügen wir noch nicht über die notwendige Ausstattung, um unser eigenes Eis unter optimalen Bedingungen herzustellen. Ein wirklich gutes Eis herzustellen, erfordert präzise Geräte, Fachwissen, Platz, Zeit und vor allem eine gleichbleibende Qualität. Wir hätten einfach irgendein Eis auswählen können, aber das kam für uns nicht infrage.

Auch wenn ein Produkt nicht von uns selbst hergestellt wird, muss es zu dem passen, was wir unseren Kundinnen und Kunden anbieten möchten.

Aus diesem Grund haben wir sehr viel Zeit damit verbracht, das richtige Eis zu finden. Wir wollten ein Unternehmen, das unsere Werte teilt: einfache, gute und natürliche Produkte, mit echter Aufmerksamkeit für die Zutaten und den Geschmack.

Nach langer Suche haben wir uns für Gelato di Natura entschieden.

Gelato di Natura bietet authentisches italienisches Eis, das nach einer handwerklichen Methode hergestellt wird.

Was uns besonders gefallen hat, ist vor allem ihre Arbeitsweise:

100% natürlich.

Ohne künstliche Farbstoffe.

Ohne künstliche Aromen.

Ohne Konservierungsstoffe.

Ohne Palmöl.

Wir mochten auch, dass ihre Glaces nicht einfach nur „schön“ oder „industriell perfekt“ wirken sollen. Sie haben genau diese genussvolle, großzügige und natürliche Seite, die wir für La Parisienne gesucht haben.

Natürlich werden diese Glaces nicht in unserem Labor hergestellt. Und wir möchten in diesem Punkt völlig transparent mit Ihnen sein. Wenn wir uns dennoch entschieden haben, sie in unserer Bäckerei anzubieten, dann deshalb, weil sie unserer Art zu denken entsprechen: gute Produkte auswählen, Qualität respektieren und nichts nur „zum Verkaufen“ anbieten.

Wir hoffen, dass Sie sie genauso schätzen werden, wie wir uns Zeit genommen haben, sie sorgfältig auszuwählen.