Due nuovi indirizzi per La Parisienne: Courtelary e Corgémont
Settembre 2026 segna una tappa importante per La Parisienne.
Nel giro di pochi giorni, la nostra panetteria è cresciuta con l’apertura di due nuovi punti vendita nella valle di Saint-Imier: Courtelary e Corgémont.
Un periodo intenso, con tanto lavoro e molti cambiamenti, ma soprattutto con bellissimi incontri e persone che hanno deciso di darci fiducia.
1° settembre: apertura di La Parisienne a Courtelary
Il 1° settembre 2026 abbiamo aperto la nostra nuova panetteria a Courtelary, al 2 Fleur de Lys.
Abbiamo la fortuna di rilevare un luogo ricco di storia, poiché a questo indirizzo esiste un’attività di panetteria dal 1870.
Per molti anni è stata conosciuta soprattutto con il nome Chez Jean-Pierre.
Al nostro arrivo abbiamo voluto conservare una parte di questa storia. Diverse vecchie fotografie sono ancora esposte nella panetteria, alcune risalenti all’inizio del XX secolo.
Anche se l’insegna è cambiata, per noi era importante non cancellare tutto ciò che era esistito prima di noi.
Questa ripresa non sarebbe stata possibile senza l’aiuto e la fiducia di Jean-François Leuenberger e di sua zia, la signora Elisabeth Schenk.
Ci hanno accompagnato moltissimo in questa nuova avventura e siamo loro profondamente riconoscenti.
15 settembre: la nostra produzione si trasferisce a Courtelary
Due settimane dopo l’apertura del negozio, si è svolta un’altra tappa importante.
Il 15 settembre 2026 abbiamo trasferito tutta la nostra produzione da Sonvilier a Courtelary.
Da allora è nel nostro laboratorio di Courtelary che vengono prodotti pane, viennoiserie, pasticceria, prodotti salati e altri articoli, prima di essere consegnati ai nostri diversi punti vendita.
Questo cambiamento ci permette in particolare di avere più spazio e un’organizzazione più adatta allo sviluppo di La Parisienne.
Il nostro negozio di Sonvilier resta naturalmente aperto.
Sonvilier resterà sempre il paese in cui è iniziata la nostra avventura.
Raccontiamo più nel dettaglio la storia di questa ripresa e tutto ciò che è successo prima dell’apertura di Courtelary nell’articolo dedicato a questo negozio.
16 settembre: apertura a Corgémont
E appena terminato il trasferimento, ci attendeva già una nuova apertura.
Il 16 settembre 2026 La Parisienne ha aperto il suo nuovo punto vendita al 21 Grand-Rue a Corgémont.
Un’apertura a cui teniamo particolarmente, perché per un certo periodo pensavamo semplicemente di non poter realizzare questo progetto.
Volevamo rilevare questa panetteria, ma non disponevamo dei mezzi finanziari necessari.
Le cose sono finalmente cambiate grazie a una conversazione con Marjorie e Mike Todeschini, di Todeschini Construction S.A..
Dopo diversi scambi e riunioni, hanno deciso di darci fiducia e aiutarci a rendere possibile questa ripresa.
Senza il loro aiuto, La Parisienne a Corgémont probabilmente non avrebbe potuto aprire oggi.
Siamo loro enormemente riconoscenti.
Anche questa storia merita di essere raccontata più nel dettaglio ed è già oggetto di un articolo dedicato a Corgémont.
Tre grandi tappe in soli sedici giorni
In pochi giorni:
1° settembre 2026: apertura di Courtelary
15 settembre 2026: trasferimento della nostra produzione a Courtelary
16 settembre 2026: apertura di Corgémont
Quando abbiamo iniziato l’avventura di La Parisienne, eravamo ancora lontani dall’immaginare tutto ciò che sarebbe seguito.
Queste nuove aperture rappresentano naturalmente moltissimo lavoro, ma soprattutto la fiducia che alcune persone hanno deciso di accordarci.
Che si tratti di Courtelary o Corgémont, questi progetti non sarebbero stati possibili allo stesso modo senza le persone che hanno scelto di accompagnarci.
Desideriamo quindi ringraziare sinceramente Jean-François Leuenberger, Elisabeth Schenk, Mike e Marjorie Todeschini, così come i nostri collaboratori e tutte le persone che ci sostengono ogni giorno.
E naturalmente grazie ai nostri clienti di Sonvilier, Courtelary, Corgémont e dei paesi circostanti, che continuano a far vivere i commerci di prossimità.
Si apre una nuova pagina per La Parisienne.
E siamo molto felici di poter ora scrivere questa storia anche a Courtelary e Corgémont.
Per saperne di più
La storia della nostra ripresa a Courtelary Scoprite prossimamente la storia di questa panetteria presente da oltre 150 anni e le persone che ci hanno permesso di proseguirne la storia.
Come La Parisienne ha potuto aprire a Corgémont Un’apertura che probabilmente non sarebbe mai avvenuta senza un incontro e un immenso gesto di fiducia.