Corgémont: un’apertura che avrebbe potuto non avvenire mai

Il 16 septembre 2026, La Parisienne apriva le porte del suo nuovo punto vendita al 21 Grand-Rue a Corgémont.

Per le persone venute a scoprire il negozio quella mattina, si trattava semplicemente di una nuova panetteria che apriva nel paese.

Ma dietro questa apertura si nasconde una storia davvero particolare.

Perché solo poche settimane prima pensavamo ancora che La Parisienne a Corgémont forse non sarebbe mai diventata realtà.

E se oggi siamo presenti nel paese, è in gran parte grazie a due persone che, in un momento in cui non ce lo aspettavamo affatto, hanno deciso di darci fiducia.

Una panetteria che desideravamo rilevare

Prima di La Parisienne, gli abitanti di Corgémont conoscevano questo indirizzo con il nome Chez Jean-Pierre.

La panetteria occupava già un posto importante nella vita del paese e aveva anche una particolarità: ospitava la filiale postale di Corgémont.

Quando Chez Jean-Pierre ha chiuso le porte il 31 juillet 2026, anche il servizio postale presente nella panetteria è stato temporaneamente interrotto.

Quando si è presentata la possibilità di rilevare l’attività, l’idea ci piaceva moltissimo.

Continuare a far vivere una panetteria nel paese, mantenere un commercio di prossimità e permettere anche la continuità del servizio postale aveva molto senso per noi.

C’era soltanto un problema.

E non era piccolo.

Non avevamo il denaro necessario per rilevare Corgémont.

A volte una semplice conversazione può cambiare tutto

A quel punto pensavamo quindi di dover rinunciare.

Poi un giorno abbiamo parlato del progetto con Mike e Marjorie Todeschini, di Todeschini S.A.

Abbiamo spiegato loro la situazione in modo molto semplice: avremmo voluto rilevare la panetteria di Corgémont, ma finanziariamente non potevamo permetterci un’altra ripresa.

E durante quella conversazione è successo qualcosa di piuttosto inatteso.

Mike e Marjorie si sono guardati.

E sembravano pensare entrambi alla stessa cosa:

aiutarci.

In quel momento non era ancora stato deciso nulla.

Ma quella conversazione ha aperto una porta che fino ad allora pensavamo chiusa.

Da una conversazione a un vero progetto

Quello che avrebbe potuto restare una semplice idea discussa durante una conversazione ha iniziato a diventare molto più concreto.

Ci sono stati diversi confronti.

Diverse riunioni.

Abbiamo parlato del progetto, del suo finanziamento e di come questa ripresa potesse realmente diventare possibile.

Poi Mike e Marjorie hanno preso una decisione che avrebbe cambiato tutto per noi:

hanno accettato di prestarci il denaro necessario per rendere possibile la ripresa di Corgémont.

Non dimenticheremo mai questo gesto.

Perché, al di là dell’aiuto finanziario, rappresenta soprattutto qualcosa di molto più importante ai nostri occhi:

la fiducia.

Avrebbero potuto semplicemente ascoltare la nostra storia, augurarci buona fortuna e fermarsi lì.

Non avevano alcun obbligo di coinvolgersi nel nostro progetto.

Eppure hanno deciso di farlo.

Hanno scelto di credere in La Parisienne e di darci la possibilità di andare oltre.

Senza di loro, La Parisienne a Corgémont probabilmente oggi non esisterebbe

Vogliamo dirlo chiaramente:

senza Mike e Marjorie Todeschini, probabilmente non avremmo potuto aprire La Parisienne a Corgémont.

Non è una frase scritta semplicemente per ringraziarli.

È davvero ciò che è successo.

Non avevamo i mezzi per finanziare da soli questa ripresa e il loro prestito ha trasformato un progetto al quale pensavamo di dover rinunciare in una panetteria reale.

Una panetteria dove oggi gli abitanti possono venire a prendere pane, croissant, dolci o sandwich.

E non consideriamo affatto scontata la fiducia che ci hanno accordato.

Siamo loro enormemente riconoscenti.

Il 16 settembre, le porte finalmente si aprono

Dopo le riunioni, le discussioni, le decisioni e tutta la preparazione necessaria, il progetto è finalmente diventato realtà.

Il 16 septembre 2026, La Parisienne apriva ufficialmente le porte a Corgémont.

Quella data aveva inoltre un significato particolare per noi.

Il giorno prima, il 15 septembre, avevamo appena trasferito tutta la produzione da Sonvilier al nostro nuovo laboratorio di Courtelary.

In soli due giorni, gran parte dell’organizzazione di La Parisienne era cambiata.

Da allora, i prodotti destinati a Corgémont vengono preparati nel laboratorio di Courtelary e consegnati al negozio di Corgémont in ogni giorno di apertura.

Pane, viennoiserie, pasticceria, sandwich, prodotti salati… la nostra produzione avviene ormai a pochi chilometri dal negozio.

Una panetteria, ma anche il ritorno di un servizio per il paese

La ripresa di Corgémont significava anche qualcos’altro.

Al 21 Grand-Rue, la panetteria ospitava già da diversi anni una filiale della Posta.

Con la chiusura di Chez Jean-Pierre, questo servizio aveva dovuto essere temporaneamente interrotto.

Con l’apertura di La Parisienne, abbiamo voluto conservare questa particolarità dell’attività e permettere al servizio postale di ritrovare il proprio posto nel paese.

Oggi, allo stesso indirizzo, si può quindi venire a prendere pane o viennoiserie e utilizzare i servizi postali offerti dalla filiale.

Per noi è importante mantenere questo tipo di servizi nei nostri paesi.

Una panetteria di paese non è soltanto un luogo dove si compra il pane.

È anche un commercio di prossimità, un luogo che le persone frequentano regolarmente e, a volte, un servizio di cui si capisce davvero l’importanza quando scompare.

Dietro ogni apertura ci sono delle persone

Quando si vede una nuova insegna comparire su una facciata, non si vede necessariamente tutto ciò che è successo prima.

Le discussioni.

I dubbi.

I problemi da risolvere.

Le persone che danno una mano.

E a volte quelle che, in un momento decisivo, fanno qualcosa che cambia completamente il seguito della storia.

Per Corgémont, queste persone sono state Mike e Marjorie Todeschini.

Grazie a loro, una frase che all’inizio suonava così:

« Vorremmo davvero rilevare Corgémont, ma non possiamo permettercelo. »

è diventata, poche settimane dopo:

« La Parisienne apre a Corgémont. »

Anche solo per questo saremo loro riconoscenti a lungo.

Quindi, semplicemente: grazie

Abbiamo voluto dedicare questo articolo a questa storia perché ci sembrava importante che le persone che oggi entrano nel nostro negozio sapessero anche come è potuto nascere.

Quindi:

Grazie Mike. Grazie Marjorie.

Grazie per averci ascoltato.

Grazie per aver creduto nel nostro progetto.

Grazie per aver accettato di prendere parte a questa avventura anche se nulla vi obbligava a farlo.

E soprattutto, grazie per averci dato la possibilità di fare ciò che amiamo: produrre ogni giorno pane, croissant e i nostri prodotti per gli abitanti della regione.

Grazie alla vostra fiducia, La Parisienne fa ormai parte anche di Corgémont.

E speriamo di poter far vivere questa panetteria ancora per molto tempo.

Dal 16 settembre 2026, una nuova pagina della nostra storia viene scritta al 21 Grand-Rue a Corgémont.