Zwei neue Adressen für La Parisienne: Courtelary und Corgémont
Der September 2026 markiert einen wichtigen Meilenstein für La Parisienne.
Innerhalb weniger Tage ist unsere Bäckerei mit zwei neuen Verkaufsstellen im Vallon de Saint-Imier gewachsen: Courtelary und Corgémont.
Eine intensive Zeit mit viel Arbeit und vielen Veränderungen, aber vor allem mit zahlreichen schönen Begegnungen und Menschen, die uns ihr Vertrauen geschenkt haben.
1. September: Eröffnung von La Parisienne in Courtelary
Am 1. September 2026 eröffneten wir unsere neue Bäckerei in Courtelary, Fleur de Lys 2.
Wir haben das Glück, einen geschichtsträchtigen Ort weiterzuführen, denn an dieser Adresse gibt es seit 1870 eine Bäckerei.
Während vieler Jahre war sie insbesondere unter dem Namen Chez Jean-Pierre bekannt.
Bei unserem Einzug wollten wir einen Teil dieser Geschichte bewahren. Mehrere alte Fotografien sind weiterhin in der Bäckerei ausgestellt; einige stammen aus dem frühen 20. Jahrhundert.
Auch wenn sich der Name geändert hat, war es uns wichtig, nicht alles auszulöschen, was lange vor uns da war.
Diese Übernahme wäre übrigens ohne die Hilfe und das Vertrauen von Jean-François Leuenberger und seiner Tante, Frau Elisabeth Schenk, nicht möglich gewesen.
Sie haben uns auf diesem neuen Weg enorm unterstützt, und dafür sind wir ihnen sehr dankbar.
15. September: Unsere Produktion zieht nach Courtelary um
Zwei Wochen nach der Eröffnung des Geschäfts folgte ein weiterer wichtiger Schritt.
Am 15. September 2026 verlegten wir unsere gesamte Produktion von Sonvilier nach Courtelary.
Seitdem werden unsere Brote, Viennoiserien, Patisserien, herzhaften Produkte und weiteren Erzeugnisse in unserer Produktionsstätte in Courtelary hergestellt und anschliessend an unsere verschiedenen Verkaufsstellen geliefert.
Diese Veränderung gibt uns insbesondere mehr Platz und ermöglicht eine Organisation, die besser zur Entwicklung von La Parisienne passt.
Unser Geschäft in Sonvilier bleibt selbstverständlich geöffnet.
Sonvilier wird immer das Dorf bleiben, in dem unser Abenteuer begonnen hat.
Die Geschichte dieser Übernahme und alles, was vor der Eröffnung in Courtelary geschah, erzählen wir ausführlicher im Artikel über dieses Geschäft.
16. September: Eröffnung in Corgémont
Und kaum war unser Umzug abgeschlossen, stand bereits die nächste Eröffnung bevor.
Am 16. September 2026 eröffnete La Parisienne ihre neue Verkaufsstelle an der Grand-Rue 21 in Corgémont.
Eine Eröffnung, die uns besonders am Herzen liegt, denn eine Zeit lang dachten wir, dieses Projekt schlicht nicht verwirklichen zu können.
Wir wollten diese Bäckerei übernehmen, verfügten aber nicht über die nötigen finanziellen Mittel.
Schliesslich änderte sich alles dank eines Gesprächs mit Marjorie und Mike Todeschini von Todeschini Construction S.A..
Nach mehreren Gesprächen und Treffen entschieden sie sich, uns zu vertrauen und uns dabei zu helfen, diese Übernahme möglich zu machen.
Ohne ihre Hilfe hätte La Parisienne in Corgémont heute wahrscheinlich nicht eröffnen können.
Dafür sind wir ihnen ausserordentlich dankbar.
Auch diese Geschichte verdient es, ausführlicher erzählt zu werden, und ist bereits Gegenstand eines eigenen Artikels über Corgémont.
Drei grosse Schritte in nur sechzehn Tagen
Innerhalb weniger Tage:
1. September 2026: Eröffnung in Courtelary
15. September 2026: Verlegung unserer Produktion nach Courtelary
16. September 2026: Eröffnung in Corgémont
Als wir das Abenteuer La Parisienne begannen, konnten wir uns noch lange nicht vorstellen, was alles folgen würde.
Diese neuen Eröffnungen bedeuten natürlich sehr viel Arbeit, vor allem aber stehen sie für das Vertrauen, das gewisse Menschen entschieden haben, uns entgegenzubringen.
Ob in Courtelary oder in Corgémont: Diese Projekte wären ohne die Menschen, die sich entschieden haben, uns zu begleiten, nicht auf die gleiche Weise möglich gewesen.
Wir möchten daher von Herzen Jean-François Leuenberger, Elisabeth Schenk, Mike und Marjorie Todeschini sowie unseren Mitarbeitenden und allen Menschen danken, die uns täglich unterstützen.
Und natürlich danken wir unseren Kundinnen und Kunden aus Sonvilier, Courtelary, Corgémont und den umliegenden Dörfern, die dazu beitragen, dass lokale Geschäfte weiterleben.
Für La Parisienne beginnt ein neues Kapitel.
Und wir freuen uns sehr, diese Geschichte nun auch in Courtelary und Corgémont weiterschreiben zu dürfen.
Mehr erfahren
Die Geschichte unserer Übernahme in Courtelary Entdecken Sie demnächst die Geschichte dieser seit mehr als 150 Jahren bestehenden Bäckerei und der Menschen, die es uns ermöglicht haben, ihre Geschichte weiterzuführen.
Wie La Parisienne in Corgémont eröffnen konnte Eine Eröffnung, die ohne eine Begegnung und eine aussergewöhnliche Geste des Vertrauens wahrscheinlich nie stattgefunden hätte.