Bäckerei

Brote

Schwarzbrot

Ein traditionelles Brot mit dunkler Krume und intensivem Geschmack, ideal zu herzhaften Gerichten. Sorgfältig hergestellt in unserer Handwerksbäckerei. Zutaten: Roggenmehl, Weizenmehl, Wasser, Sauerteig, Hefe, Salz. Allergene: Gluten.

500 g

4,8 CHF

Emmentaler mild ca. 250g

3,50 CHF

Bauernbrot

Ein rustikales Brot mit authentischem Geschmack, handgemacht mit unserem hausgemachten Sauerteig. Seine goldbraune Kruste und die großzügige Krume machen es zum perfekten Begleiter für einfache und feine Gerichte. Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Sauerteig, Hefe, Salz. Allergene: Gluten. Kann Spuren von Sesam, Soja und Nüssen enthalten.

4,2 CHF

Halbweißbrot

Ein weiches und leicht zähes Brot aus einer Mischung aus Weiß- und Halbweißmehl. Ideal zu jeder Mahlzeit. Zutaten: Halbweißmehl (Weizen), Weißmehl (Weizen), Wasser, Hefe, Salz. Allergene: Gluten. Kann Spuren von Sesam, Soja und Nüssen enthalten.

1 kg

8 CHF

500 g

4 CHF

350 g

3,50 CHF

Pariser Baguette

Unser traditionelles Sauerteigbaguette, hergestellt nach traditionellen Verfahren und mit langem Gärprozess. Eine goldbraune, knusprige Kruste und eine köstliche, wabenförmige Krume. Die Essenz französischer Backkunst. Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Salz, Hefe, Sauerteig. Allergene: Gluten.

3,20 CHF

Toastbrot

Weiches Sandwichbrot mit dünner Kruste, ideal für Toast, Sandwiches oder zum Frühstück. Seine leichte Textur und sein milder Geschmack machen es zu einem alltäglichen Grundnahrungsmittel. Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Hefe, Salz, Butter, Milch. Allergene: Gluten, Milch.

8,40 CHF

Brotbilanz

Ballaststoffreiches Sauerteigbrot aus Vollkornmehl und einer großzügigen Saatenmischung: Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Haferflocken und mehr. Seine weiche Krume und der körnige Geschmack machen es ideal für eine ausgewogene Ernährung. Zutaten: Vollkornmehl, Roggenmehl, Wasser, Sauerteig, Salz, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Haferflocken. Allergene: Gluten.

4,50 CHF

Mehrkornbrot

Köstliches Sauerteigbrot aus einer Mischung verschiedener Mehle und Getreidesorten. Die goldbraune Kruste und die weiche Krume sind mit Saaten angereichert – für ein ausgewogenes, nahrhaftes und charaktervolles Brot. Zutaten: Weizenmehl, Roggenmehl, Wasser, Sauerteig, Salz, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Sesamsamen, Getreideflocken (Hafer, Gerste usw.). Allergene: Gluten, Sesam.

500 g

4,20 CHF

Emmentaler mild ca. 250g

3,20 CHF

Tessiner Brot

Sauerteigbrot mit weicher, leicht briocheartiger Krume. Ideal zum Frühstück, als Snack oder als süße Beilage. Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Sauerteig, Milch, Butter, Zucker, Eier, Salz. Allergene: Gluten, Milch, Eier.

5,50 CHF

Halbweißes Baguette

Halbweißes Baguette Sauerteigbaguette mit dünner, goldbrauner Kruste und weicher Krume. Hergestellt aus Halbweißmehl, bietet es einen milden Geschmack und eine weiche Textur – perfekt für jede Mahlzeit. Zutaten: Halbweißmehl (Weizen), Wasser, Sauerteig, Salz. Allergene: Gluten.

2,50 CHF

Geflochten

Jeden Morgen von Hand mit Schweizer Butter und unserem lokalen Mehl geflochten, ruht diese goldene Brioche langsam, bevor sie im Ofen gebacken wird ... für eine unvergleichliche Weichheit.

Groß

4,80 CHF

Klein

3,80 CHF

Bauernbrot

4,20 CHF

Petite Miche Pavot

Petite Miche Sésame

Petite Miche Balance

Petite Miche Mi-Blanc

Gebäck

Pain au Chocolat

Knuspriges, goldbraunes Wiener Gebäck aus Vollbutter mit zwei Tafeln Zartbitterschokolade. Ein unwiderstehlicher Klassiker für jeden Tag. Zutaten: Mehl (Weizen), Butter, Eier, Milch, Zucker, Hefe, Salz, Schokolade (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator). Allergene: Gluten, Milch, Eier, Soja. Kann Spuren von Nüssen enthalten.

2,50 CHF

Buttercroissant

Ein goldbraunes, blättriges Croissant, hausgemacht mit hochwertiger Butter. Leicht, knusprig und zartschmelzend: der authentische Geschmack von handwerklich hergestelltem Gebäck. Zutaten: Mehl (Weizen), Butter, Eier, Milch, Zucker, Hefe, Salz. Allergene: Gluten, Milch, Eier.

2 CHF

Pistaziencroissant

Ein Buttercroissant gefüllt mit einer zarten, leicht gesüßten Pistaziencreme. Knuspriger Blätterteig mit zartschmelzendem Kern. Zutaten: Mehl (Weizen), Butter, Eier, Milch, Zucker, Hefe, Salz, Pistazien, Sahne, Puderzucker. Allergene: Gluten, Milch, Eier, Nüsse (Pistazien).

6 CHF

Nutella Croissant

Ein Buttercroissant, großzügig gefüllt mit unserem hausgemachten Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich. Ein köstliches, zartschmelzendes Gebäck, sorgfältig hergestellt. Zutaten: Mehl (Weizen), Butter, Eier, Milch, Zucker, Hefe, Salz, Haselnüsse, Kakao, Zucker, Pflanzenöl. Allergene: Gluten, Milch, Eier, Nüsse (Haselnüsse).

4,50 CHF

Haselnuss-Croissant

Ein Buttercroissant gefüllt mit hausgemachter Schokoladen-Haselnusscreme. Ein großzügiges Gebäck mit intensivem Geschmack. Zutaten: Mehl (Weizen), Butter, Eier, Milch, Zucker, Hefe, Salz, Haselnüsse, Sahne, Puderzucker. Allergene: Gluten, Milch, Eier, Nüsse (Haselnüsse).

3,90 CHF

Mandelcroissant

Ein Buttercroissant gefüllt mit einer weichen Mandelcreme und großzügig mit Mandelblättchen verziert. Goldbraun, weich und knusprig: ein Klassiker mit hausgemachter Note. Zutaten: Mehl (Weizen), Butter, Eier, Milch, Zucker, Hefe, Salz, Mandelpulver, Sahne, Mandelblättchen, Puderzucker. Allergene: Gluten, Milch, Eier, Nüsse (Mandeln).

3,90 CHF

Rosinenbrot

Butterblätterteig gefüllt mit Vanillecreme und weichen Rosinen. Ein klassisches Wiener Gebäck, weich und knusprig zugleich. Zutaten: Mehl (Weizen), Butter, Eier, Milch, Zucker, Hefe, Salz, Rosinen, Vanille. Allergene: Gluten, Milch, Eier, Sulfite. Kann Spuren von Nüssen und Soja enthalten.

2,90 CHF

Himbeer-Croissant

Spekulatius-Croissant

Grittibenz Nature

Grittibenz Amandes

Grittibenz Sucre

Blätterteig

Schinkencroissant

Ein Buttercroissant mit einer Scheibe Schinken und etwas geschmolzenem Käse. Ein herzhaftes Gebäck, ideal für eine Gourmetpause oder eine schnelle Mahlzeit. Zutaten: Mehl (Weizen), Butter, Salz, Schinken (Schweinefleisch, Salz), Gewürzgurken. Allergene: Gluten.

3,60 CHF

Brezel

Eine salzige Spezialität aus dem Elsass und der Schweiz: Unsere Brezel ist außen goldbraun, innen weich und leicht mit grobem Salz bestreut. Perfekt als Snack oder Vorspeise. Zutaten: Mehl (Weizen), Wasser, Hefe, Salz, Butter, Backpulver. Allergene: Gluten, Milch. Kann Spuren von Eiern, Nüssen und Soja enthalten.

Natur

2 CHF

Butter

2,50 CHF

Quiche